Приготовление рыбы - это искусство, и правильная техника может сделать блюдо невероятно вкусным. Однако есть одна распространенная ошибка, которую следует избегать: маринование рыбы с солью. В этой статье мы расскажем вам, почему это нежелательная практика и как приготовить рыбу так, чтобы она осталась сочной, нежной и полна вкуса.
Соль может извлекать влагу из рыбы, что может сделать ее сухой и жесткой после приготовления. Вместо маринования в соли, рекомендуется добавлять соль непосредственно перед приготовлением рыбы. Это поможет сохранить влажность и текстуру рыбы, а также выделит ее натуральный вкус.
Для маринада лучше всего использовать следующие ингридиенты
Зеленый 6-7 шт
Имбирь 50 гр
Уксус столовый (9%) 1 столовая ложка
Чеснок 4 зубчика
Перец острый 2 шт
Соевый соус 2 столовые ложки
Устричный соус 1 столовая ложка
Соль 0.5 чайной ложки
Кукурузный крахмал 2 столовые ложки
Яйцо 1 шт
Масло растительное 80 мл
Соль может извлекать влагу из рыбы, что может сделать ее сухой и жесткой после приготовления. Вместо маринования в соли, рекомендуется добавлять соль непосредственно перед приготовлением рыбы. Это поможет сохранить влажность и текстуру рыбы, а также выделит ее натуральный вкус.
Для маринада лучше всего использовать следующие ингридиенты
Зеленый 6-7 шт
Имбирь 50 гр
Уксус столовый (9%) 1 столовая ложка
Чеснок 4 зубчика
Перец острый 2 шт
Соевый соус 2 столовые ложки
Устричный соус 1 столовая ложка
Соль 0.5 чайной ложки
Кукурузный крахмал 2 столовые ложки
Яйцо 1 шт
Масло растительное 80 мл
