Врачи назвали заболевания при которых нельзя есть свежий хлеб. Российский диетолог Мария Черняева предостерегла людей, страдающих заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта от употребления свежего хлеба.
Речь идет именно о свежевыпеченных изделиях, которые с потребительской точки зрения выглядят гораздо лучше тех, что пролежали на полке магазина 1-2 дня.
Специалист объясняет, что первые 8 часов такой хлеб обладает повышенной кислотностью, что может привести к обострению того же гастрита или язвенной болезни.
Что же касается естественной тяги к мягкому и свежему хлебу, то Черняева сравнила её с болезненным пристрастием к сладкому: и та и другая вызваны приятными вкусовыми ощущениями, к которым бессознательно стремятся люди.
Речь идет именно о свежевыпеченных изделиях, которые с потребительской точки зрения выглядят гораздо лучше тех, что пролежали на полке магазина 1-2 дня.
Специалист объясняет, что первые 8 часов такой хлеб обладает повышенной кислотностью, что может привести к обострению того же гастрита или язвенной болезни.
Что же касается естественной тяги к мягкому и свежему хлебу, то Черняева сравнила её с болезненным пристрастием к сладкому: и та и другая вызваны приятными вкусовыми ощущениями, к которым бессознательно стремятся люди.
