Блюдо может показаться несколько необычным - зачем жарить уже сваренные яйца с добавлением множества специй? Однако уверяю вас, это блюдо стоит попробовать, так как его вкус и аромат действительно потрясающие.
Для приготовления двух порций вам понадобятся следующие ингредиенты:
4 куриных яйца
2 зубчика чеснока
30 грамм сливочного масла
2 столовые ложки соевого соуса
0,5 чайной ложки куркумы
0,5 чайной ложки молотой зиры
1 щепотка острого красного перца
1 щепотка сушеного имбиря
1 щепотка молотого черного перца
Итак, начнем приготовление:
Сначала сварите яйца в течение 10 минут, затем охладите их под проточной водой и аккуратно очистите от скорлупы.
В сковороде растопите сливочное масло (вы также можете использовать растительное масло, но сливочное придаст блюду более насыщенный вкус).
Добавьте мелко нарезанный чеснок и все специи в разогретое масло и обжаривайте их в течение 10 секунд.
После этого влейте соевый соус и подождите еще 10 секунд.
Разрежьте сваренные яйца вдоль и выложите их в сковороду желтком вниз.
Обжаривайте яйца в соусе и специях в течение 2-3 минут, а затем переверните и продолжайте обжаривать еще пару минут.
Вот и всё! Ваши азиатские яйца готовы. Вы можете подавать их как самостоятельное блюдо, закуску или сопровождение к гарниру, такому как рис. Для более насыщенного вкуса можно также подавать с нарезанными свежими овощами. Бон appétit!
Для приготовления двух порций вам понадобятся следующие ингредиенты:
4 куриных яйца
2 зубчика чеснока
30 грамм сливочного масла
2 столовые ложки соевого соуса
0,5 чайной ложки куркумы
0,5 чайной ложки молотой зиры
1 щепотка острого красного перца
1 щепотка сушеного имбиря
1 щепотка молотого черного перца
Итак, начнем приготовление:
Сначала сварите яйца в течение 10 минут, затем охладите их под проточной водой и аккуратно очистите от скорлупы.
В сковороде растопите сливочное масло (вы также можете использовать растительное масло, но сливочное придаст блюду более насыщенный вкус).
Добавьте мелко нарезанный чеснок и все специи в разогретое масло и обжаривайте их в течение 10 секунд.
После этого влейте соевый соус и подождите еще 10 секунд.
Разрежьте сваренные яйца вдоль и выложите их в сковороду желтком вниз.
Обжаривайте яйца в соусе и специях в течение 2-3 минут, а затем переверните и продолжайте обжаривать еще пару минут.
Вот и всё! Ваши азиатские яйца готовы. Вы можете подавать их как самостоятельное блюдо, закуску или сопровождение к гарниру, такому как рис. Для более насыщенного вкуса можно также подавать с нарезанными свежими овощами. Бон appétit!
