Турция - страна любителей чая. Здесь в течение дня все литрами пьют этот ароматный напиток. Для местных жителей это стало традицией и привычкой.
Практически невозможно побывать в Турции и не привыкнуть ежедневно пить чай.
Для местных жителей - это любимый горячий напиток. Его пьют здесь всегда и везде - на работе, в ресторане, на скамейке в парке, в ожидании поезда, автобуса или самолета.
В любом кафе есть специальная должность - чайджи. Этот человек отвечает за то, чтобы у всех посетителей на столе был чай.
Пьют его из специальных маленьких стеклянных стаканчиков, имеющих посередине небольшое сужение. Называют посуду бардак или армуд. Есть две версии, почему у стаканов такая необычная форма.
"Версия первая. Говорят, что такая форма дольше удерживает чай горячим. А вторая версия - по форме армуд напоминает тюльпан, а этот цветок - символ Османской империи и Турции".
Практически невозможно побывать в Турции и не привыкнуть ежедневно пить чай.
Для местных жителей - это любимый горячий напиток. Его пьют здесь всегда и везде - на работе, в ресторане, на скамейке в парке, в ожидании поезда, автобуса или самолета.
В любом кафе есть специальная должность - чайджи. Этот человек отвечает за то, чтобы у всех посетителей на столе был чай.
Пьют его из специальных маленьких стеклянных стаканчиков, имеющих посередине небольшое сужение. Называют посуду бардак или армуд. Есть две версии, почему у стаканов такая необычная форма.
"Версия первая. Говорят, что такая форма дольше удерживает чай горячим. А вторая версия - по форме армуд напоминает тюльпан, а этот цветок - символ Османской империи и Турции".
