Один из самых простых и быстрых рецептов консервации огурцов на зиму: они получаются настолько вкусными и ароматными, что вы будете часто использовать этот легкий рецепт.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
огурцы, 2.2 кг;чеснок, 4 зуб;
хрен листья, 1 шт;
вишня и смородина листья по 3 шт;
петрушка пара веточек;
кора дуба, 1 ст.л;
лавровый лист, 3 шт;
укроп зонтики, 2 шт;
острый перец по вкусу;
перец горошком, 10 шт;
перец душистый, 5 шт.
Для приготовления маринада необходимо:
вода, 1 л;
соль, 2 ст.л;
водка, 8 ст.л.
Процесс приготовления
Объем ингредиентов дан на одну трехлитровую банку.
Огурцы моем и заливаем чистой и холодной водой на пару часов.
В чистую и стерилизованную банку на дно укладываем специи и зелень, все перечисленные ингредиенты.
Укладываем плотно огурчики.
В чистой воде, 1 л, разводим соль и выливаем в банку. Количество воды и соли рассчитывайте, исходя из того количества банок, которое вы заготавливаете.
Накрываем банки марлей и оставляем на 3 дня.
Убираем пену и наливаем водку.
Закрываем банки стерилизованными и плотными пластиковыми крышками или закатываем металлическими крышками.
Храним в подвале.
Благодаря тому, что вы добавите кору дуба и водку, огурцы долго сохраняют плотность и будут хрустеть.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
огурцы, 2.2 кг;чеснок, 4 зуб;
хрен листья, 1 шт;
вишня и смородина листья по 3 шт;
петрушка пара веточек;
кора дуба, 1 ст.л;
лавровый лист, 3 шт;
укроп зонтики, 2 шт;
острый перец по вкусу;
перец горошком, 10 шт;
перец душистый, 5 шт.
Для приготовления маринада необходимо:
вода, 1 л;
соль, 2 ст.л;
водка, 8 ст.л.
Процесс приготовления
Объем ингредиентов дан на одну трехлитровую банку.
Огурцы моем и заливаем чистой и холодной водой на пару часов.
В чистую и стерилизованную банку на дно укладываем специи и зелень, все перечисленные ингредиенты.
Укладываем плотно огурчики.
В чистой воде, 1 л, разводим соль и выливаем в банку. Количество воды и соли рассчитывайте, исходя из того количества банок, которое вы заготавливаете.
Накрываем банки марлей и оставляем на 3 дня.
Убираем пену и наливаем водку.
Закрываем банки стерилизованными и плотными пластиковыми крышками или закатываем металлическими крышками.
Храним в подвале.
Благодаря тому, что вы добавите кору дуба и водку, огурцы долго сохраняют плотность и будут хрустеть.
