Доктор медицинских наук, врач-диетолог и психотерапевт Михаил Гинзбург назвал продукт, который снижает риск развития возрастных болезней.
По его словам, речь идет о витаминах группы B, препятствующих развитию атеросклероза и других сосудистых нарушений, которые приводят к ускоренному старению, развитию возрастных заболеваний и ухудшению качества жизни.
Из-за дефицита таких витаминов в организме накапливается гомоцистеин – токсический метаболит аминокислоты метионина, содержание которого с возрастом растет.
Гинзбург посоветовал регулярно проверять его уровень, а также меньше употреблять белка животного происхождения.
«Лучше, чтобы при втором исследовании гомоцистеина было меньше, чем при первом», – рассказал он в своем блоге на «Яндекс. Дзен».
