Врач-терапевт Ольга Болотникова назвала одного из самых эффективных борцов с холестериновыми бляшками. Это голубика, в которой содержатся антоцианы – первые помощники в борьбе с закупоркой кровеносных сосудов.
По словам врача, в идеале такую ягодную терапию начинать с самых ранних лет. Однако для людей почтенного возраста голубика тоже очень полезна. Причем наибольшее содержание полезных веществ содержится в кожуре ягоды. В ней много катехинов, флавонолов, тритерпеновых, хлорогеновых и фенольных кислот, витаминов С, Е и К, минералов – фосфора, магния, калия, цинка, железа.
Как добавила Болотникова, регулярное употребление голубики предотвращает болезни кровеносной системы, улучшает мозговую деятельность, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и многое другое. Средней нормой считается 100 граммов ягод в день.
