Доктор медицинских наук Маргарита Королева рекомендует пожилым людям в обязательном порядке включить в рацион яйца и рыбу нежирных сортов. Это поможет поддерживать функции печени.
По ее словам, белок требуется в качестве строительного материала в том числе для клеток печени — гепатоцитов. Холин, лецитин, жирорастворимые витамины и минералы из желтка также незаменимы в укреплении печеночной ткани людей в возрасте.
«Нежирные сорта – это тресковые рыбы. Они обитают в средних и верхних водах, где солей тяжелых металлов мало. Это тоже источники полноценного белка и жира, которые помогут поддержать работу печени в пожилом возрасте», – передает слова Королевой «Москва 24».
