Для своего исследование ученые использовали данные о состоянии здоровья, собранные за 36 лет у 75 тысяч женщин и 44 тысяч мужчин. У каждого из участников изначально не было сердечно-сосудистых заболеваний или рака, и все они заполняли анкеты о своем питании каждые четыре года.
Отмечается, что в качестве режимов здорового питания рассматривались Индекс здорового питания 2015 года (диетологические рекомендации для американцев), альтернативная средиземноморская диета, Индекс здорового питания на основе растений и Альтернативный индекс здорового питания. Все они включали в рацион цельные злаки, фрукты, овощи, орехи, бобовые. Однако некоторые подходы к питанию могли исключать те или иные продукты, например, красное мясо.
Выяснилось, что участники исследования, которые набрали высокие баллы по соблюдению одного из четырех режимов здорового питания, с меньшей вероятностью могли умереть в течение периода исследования от любой причины и реже умирали от сердечно-сосудистых заболеваний, рака или респираторных заболеваний.
Отмечается, что в качестве режимов здорового питания рассматривались Индекс здорового питания 2015 года (диетологические рекомендации для американцев), альтернативная средиземноморская диета, Индекс здорового питания на основе растений и Альтернативный индекс здорового питания. Все они включали в рацион цельные злаки, фрукты, овощи, орехи, бобовые. Однако некоторые подходы к питанию могли исключать те или иные продукты, например, красное мясо.
Выяснилось, что участники исследования, которые набрали высокие баллы по соблюдению одного из четырех режимов здорового питания, с меньшей вероятностью могли умереть в течение периода исследования от любой причины и реже умирали от сердечно-сосудистых заболеваний, рака или респираторных заболеваний.
