Пожилым людям рекомендовано употреблять белокочанную капусту. По словам врача-иммунолога Марины Аплетаевой, для людей в возрасте это будет самый полезный овощ, пишет «Москва 24».
Блюдо можно готовить на любой вкус: в свежем виде, варить, тушить или квасить.
«Если нельзя свежую капусту в виде салата, поскольку могут быть какие-то проблемы с пищеварением в виде метеоризма, ее можно заквасить, можно тушеный вариант использовать», – уточнила врач.
Белокочанная капуста богата витамином C, который обеспечит защиту от вирусов и инфекций. А полезная клетчатка и пищевые волокна помогут укрепить здоровье кишечника.
Мало того, капуста в максимальной степени будет способствовать снижению уровня холестерина в крови. Для усиления этого эффекта блюдо из нее стоит заправить хорошими видами масел — подсолнечным или оливковым.
