Диетолог Стародубова: капуста и редис способствуют профилактике рака кишечника.
Регулярное употребление некоторых овощей и зелени способствует профилактике рака кишечника, рассказала главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова. Она назвала их в беседе.
«По результатам последних исследований, регулярное потребление овощей и зелени, относящихся к семейству крестоцветных — различные виды капусты, включая цветную и брокколи, редис, репа, брюква, редька, руккола и другие, способствует профилактике колоректального рака за счет высокого содержания клетчатки и растительных полифенолов — флавоноидов», — поделилась диетолог.По ее словам, биологическое значение флавоноидов, содержащихся в яркоокрашенных овощах, фруктах и ягодах, заключается в их антиоксидантной активности — способности защищать клетки нашего организма от повреждения. Ранее команда польских специалистов, возглавляемая сотрудниками Университета Адама Мицкевича, обнаружила в картофеле перспективные соединения для лечения рака.
Регулярное употребление некоторых овощей и зелени способствует профилактике рака кишечника, рассказала главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова. Она назвала их в беседе.
«По результатам последних исследований, регулярное потребление овощей и зелени, относящихся к семейству крестоцветных — различные виды капусты, включая цветную и брокколи, редис, репа, брюква, редька, руккола и другие, способствует профилактике колоректального рака за счет высокого содержания клетчатки и растительных полифенолов — флавоноидов», — поделилась диетолог.По ее словам, биологическое значение флавоноидов, содержащихся в яркоокрашенных овощах, фруктах и ягодах, заключается в их антиоксидантной активности — способности защищать клетки нашего организма от повреждения. Ранее команда польских специалистов, возглавляемая сотрудниками Университета Адама Мицкевича, обнаружила в картофеле перспективные соединения для лечения рака.
