Суп с мидиями и рыбные лепёшки

Предлагаем сегодня изысканный рецепт для приготовления и подачи гостям. Разбавьте свой рацион чем-то новым и интересным. Как известно, мидии это морепродукт. Отличаются полезными свойствами для здоровья. Например, улучшают остроту зрения. Надеюсь, что у Вас нет аллергии, иначе потеряете шанс попробовать этот вкусный суп. Хочу предупредить, что для готовки мы будем использовать гриль. Итак, начинаем.
Суп с мидиями и рыбные лепёшки

Нам понадобиться:
мидии на ракушках
лук репчатый
морковь
помидор
картофель
чеснок
масло растительное
масло сливочное
вино белое
вода
сливки
кинза
сайра консервированная
мука
Суп с мидиями и рыбные лепёшки

Приступаем к готовке. Сначала нужно измельчить чеснок и подготовить его к обжарке с мидиями. Разогрейте сотейник. Для обжаривания будем использовать растительное масло.
Суп с мидиями и рыбные лепёшки

Берём остальные овощи. Для их готовки нужно использовать гриль. Морковку, лук и картошку нарезать большими ломтиками, во избежание проблем. Овощи не должны провалиться через решетку. Нужно подготовленные ингредиенты выложить на гриль, потом закрыть крышкой.

Далее возвращаемся к сотейнику. Положите туда сливочное масло, когда он разогреется. Добавляем белое вино и смешиваем. После выпаривания вина, подлейте воды, снова перемешайте и закиньте овощи с гриля.
Суп с мидиями и рыбные лепёшки

Теперь займемся лепешками. Нам понадобиться миска с холодной водой, в которую кладем рыбные консервы. Теперь это нужно измельчить до однородной массы. Осталось посолить и поперчить. Следующий шаг: замесить тесто, добавляя в него муку. В конце растительное масло добавьте. В таком случае наше тесто будет плотное и эластичное. Последний штрих – это кинза, которую надо измельчить, добавить в тесто и оставить на время в покое.
Суп с мидиями и рыбные лепёшки

Продолжаем готовку. Необходимо разбавить тесто бульоном. Всего одна ложка. Потом еще немного муки и оставляем настояться. После того, как настоится, разделим тесто на три части, из которых катаем лепешки. Лепешки тоже приготовим на гриле.
Суп с мидиями и рыбные лепёшки

Наш суп должен уже быть готов. Сделаем последнее приготовление. Разрежьте томаты на дольки. Готовые мидии аккуратно раскладываем на тарелке. Добавляем овощи. Сверху выкладываем зелень, поливаем бульоном. Вот и все! Наш суп с мидиями готов. Подавать нужно с рыбными лепешками. Желаю удачи!

Рекомендуем

Жми «Нравится» , чтобы получить бесплатный доступ к ценной информации



Мне уже нравится «MAKATAKA»