Известный по телевизионным проектам врач Александр Мясников в новом эфире рассказал, почему не стоит чистить картофель от шелухи.
По мнению эксперта, это очень важная ошибка в процессе готовки.
Обычай очищать картофель от кожицы очень распространен в России.
Но лучше оставлять шелуху перед жаркой, варкой или запеканием. Все из-за большого количества полезных веществ в ней.По мнению Мясникова, лучший вариант приготовления картофеля — запекание тщательно помытых клубней. Масло в этом случае не требуется, а все полезное останется в продукте и не растворится в той же воде.
По мнению эксперта, это очень важная ошибка в процессе готовки.
Обычай очищать картофель от кожицы очень распространен в России.
Но лучше оставлять шелуху перед жаркой, варкой или запеканием. Все из-за большого количества полезных веществ в ней.По мнению Мясникова, лучший вариант приготовления картофеля — запекание тщательно помытых клубней. Масло в этом случае не требуется, а все полезное останется в продукте и не растворится в той же воде.
